山畑商店のブログ記事
2008 06/23 17:59
ひろお町内の話ですが 当店の麺を使っている食堂が5店舗参加して 7月中旬まで、3軒以上のラーメンを食べ、 ポイントを貰い、それを一口として、灯油 3万円分の購入券プレゼントに応募できる。 抽選で10名とかに当るそうです。 当店も蔭ながら応援してい...
2008 06/04 12:53
6月の5日札幌uhbテレビの早朝5時過ぎのおはよ! 山田の 番組で、当ひろお産直市場が紹介され、 最高級品との評価を頂いております、生ウニ(バフンウニ)が 紹介され、プレゼントも用意しています 見逃せませんよ その他の各店舗の逸品も紹介...
2008 06/01 07:43
今朝の報道2001年のコラムの中で アフリカのマータイ女史が食料危機に関して 中川昭一元農相と異色の対談! 現在放映中 日本の食べ残しは、世界の食料危機の 元凶・・・等
2008 05/28 15:15
■ 楽しくなるラクラク育児の法則
2008 05/24 06:19
去年より研究中の生大豆粉を使った 生ラーメンがいよいよ完成に近ずきました。 麺には、従来より、のび、ダレを防ぐ為に、 グルテンを加える、方法も有りますが、 今までの方法では、のび無い分、旨みが減少したのですが 生大豆粉の場合は、麺の旨みをUP...
2008 05/18 16:10
今日5月18日は住宅の方の町内会の花見でした、 流石に桜はもう散って終いましたが 町内会86戸の内8割方の参加が有り 非常に盛会でした、当番の班はお疲れ様でした! それにしても、寒かった、完全防寒でしたが 美味しいジンギスカンを焼いて食べてい...
2008 05/15 17:55
本日は別なアレルギーを持ったお客様 小麦粉アレルギーを持った奥さんが エリモから毎度当店の、生うどんや生そばを買いに 来てくれるのですが、十勝の山奥??池田に転勤が決まった そうで、私の食べるものが手に入り難いと、こぼして、なんで こんなに美...
2008 05/14 16:34
今日、浦幌町の韃靼そばの会、夢企画さんより 電話があり、暮れに苦そば(韃靼そば)を委託加工で さして貰ったのに、お世話に成ったお礼?に一席を設けたい、 えっ!本当は、理由を付けて、遊びたいのでは・・・・思いつつ 快諾しました、良いのだろうか? ...
2008 05/13 17:51
いつの間にか我が家は、 すっかりこちらのラーメンのファンになってしまいました。 結構コシがあるし、つるつるっと食べられて、 重たく感じないトコが良いのでしょうか? スープもあっさりしていて、食べ飽きない感じです。 それに国産小麦と言う安心感...
2008 05/13 17:50
間違ったラーメン情報を駆逐しましょう! たまに、無かん水ラーメンを開発とか記事になりますが、 基本的にかん水が使用されていなければ、ラーメンと呼べませんから・・・ 公正取引法に違反しますよ! サライ 2008年 2/21号 [雑誌] ラーメンデータバンク