株式会社光海藻のブログ記事
2023 04/13 15:32
わかめには10才ほど年の離れた兄がいます。 小学生の頃のある日、メモ帳がテーブルに置かれていたので何気なく開いてみると それは兄の日記でした。 ほとんどがカレーとラーメンを食べた記録と、ガリガリ君の当たり棒が当たった、 などの本当にどうでも良いことが箇条書きに書かれていて、 「もしかして、何か特別な秘密でも書いてあるのでは？？」 と一瞬...
2023 04/11 17:57
新学期、新社会人、新生活、不安と期待の入り混じった春が始まりましたね。 新社会人でも、新入生でもないわかめですが、 春はやっぱり、ちょっとだけソワソワ、わくわくしてしまいます。 慣れない生活に少し疲れてきた頃におすすめ、ひじきと梅じゃこの箸休めのレシピ。 梅の酸味成分でもあるクエン酸やリンゴ酸は、糖質の代謝を促し活性化させる働きがありま...
2023 03/17 14:25
春休み中の近所のリホちゃんが、アルバイトで光海藻のお店のお手伝いをしてくれて、 とっても助かっています。 リホちゃんが小学生の頃、学校に通うバス停から家に帰るちょうど真ん中に光海藻があって、 学校帰りによく、「リホだよ！」とお店に遊びに来てくれていました。 あれから月日が流れて、今ではすっかり素敵なお嬢さんになって、びっくりしています。...
2023 03/07 13:38
この度、海藻レシピコンテストを実施することになりました！！皆さんのとっておきのお勧め料理をぜひ教えていただけたら嬉しいです。グランプリにはなんと、わかめ1年分プレゼント！！ご応募お待ちしています！！！応募フォームはこちら → 応募フォーム（応募期間）2023年4月30日まで （賞品）・グランプリ 1名 おさしみわかめ1年分・準グランプリ...
2023 01/27 15:23
最強寒波が去って、やれやれ、これでもう寒くないぞ。と安心したのもつかの間、 冬の北海道なので最低気温も最高気温もマイナス、安定の寒さです。 「毎日寒くて嫌になっちゃいますねー」とご来店のお客様に言ったところ、 「寒い寒いって言ってるけどさ、あと1か月の辛抱よ。春が来ないってことないん だから」と励ましてくれました。 そうでした！冬来たり...
2023 01/12 14:08
海藻屋さんで働き始めて13年、人生に占める海藻の割合が 思ったより大きくなっているわかめです、こんにちは。 2023年、始まりましたね。今年もきっと、ボヤボヤしてると あっという間に過ぎてしまうので、油断しないようにしなくては、と思っています。 今日の海藻レシピはひじきと、れんこんと、にんじんと、コーンと、枝豆と、 もうすごい彩り豊かな...
2022 12/27 16:17
ひじきとベーコンとれんこんでペペロンチーノ。 にんにくと唐辛子を多めにしたら工場長が、ガツンと来た。と言っていました。 師走の疲れが飛ぶスタミナ料理、皆さんもいかがですか？ レンコンのムチンは疲労回復に効果があるそうですよ！ 〈材料〉ひじき 20ｇれんこん 80ｇにんにく（すりおろし） 小さじ1.5塩 ひとつまみ唐辛子 2本しょう...
2022 12/12 18:10
「なんか給食を思い出すなー。」 写真を撮りながら、工場長のひじきさんがつぶやきました。 初めて食べるのに懐かしい味と香り。 古き良き、昭和を思い出すような…上手く言えませんがそんな感じです。 令和4年もあと少しですが、ほっと一息ついて元気になりたい方におすすめの 優しい味の炒り豆腐、できました。 〈材料〉ひじき 7ｇ木綿豆腐 300...
2022 11/22 16:09
納豆昆布で松前漬けを作りました。 するめをハサミでひたすら細く切って、手が腱鞘炎になるかと思いましたが、 苦労の甲斐あって美味しかったです。 セロリとにんじんも入れて色んな食感が楽しめました。 松前漬けは江戸時代、北海道がまだ蝦夷地と呼ばれていた頃から 函館南部の一般家庭で食べられていました。 当時たくさん取れたニシンの卵、数の子と昆布...
2022 11/09 17:18
「いかめしは買ったほうが美味しいに決まってる。」 そう思っていました。 だってわかめの育った北海道には、駅弁大会で50回連続優勝している 「元祖森名物いかめし」があるんです。 でも、やっぱり作ってみたい。 昆布を入れたオリジナルいかめしなら、「海藻屋さんのいかめし」になるに違いない！ 情熱だけで突き進むわかめを、いつもそっとサポートして...
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