株式会社光海藻のブログ記事
2022 09/09 18:05
明日は十五夜、1年で最も美しいとされている「中秋の名月」を鑑賞しながら、 収穫などに感謝をする日です。 コロナ生活も3年目、何が正解かわからなかった手探りの日々を経て、 お家で過ごす楽しみを見つけた方も多くいらっしゃるのではないでしょうか？ 色んなことが目まぐるしく変わっていく日々ですが、明日は美しい月を見て、 秋の実りの収穫と、何気な...
2022 08/09 18:03
今日はムーミンの日。ムーミンの原作者トーベ・ヤンソンの誕生日だそうです。 「長い旅行に必要なのは大きなカバンじゃなく、口ずさめる一つの歌さ」 「どこにもなかったら自分で作ったらどうだい？できるかどうかはやってみなければわからないんじゃないかな。」 スナフキンの名言は時代を超えて私たちに元気と勇気を与えてくれます。 リュック1つでどこに...
2022 08/02 16:06
先週からたまにお手伝いに来てくれている近所のキョウコちゃんと一緒に作りました。風味豊かな有明海苔を使ったバケットピザです。 海苔の香りとチーズのコクのある味わいが後引く美味しさ。ふんわりとした雰囲気をまとった可愛い女の子がいるだけで、 職場が華やいで、嬉しくなってしまいます。 みんなで、ウン、結構おいしいねーと言いながら食べました。 〈...
2022 06/14 15:33
光海藻のお隣に人気中華料理屋さんが移転してきました。 大きな唐揚げが人気の有名店で、いつも賑わっています。中華料理に海藻を入れたらヘルシーになるのでは？と思って作ってみた、わかめ入りの塩麻婆が思いの外美味しかったのでこちらにご報告いたします。豆板醤を使わない、あっさり塩麻婆豆腐にわかめをｉｎ。 仕上げにふったラー油と多めに入れたコショ...
2022 06/10 14:12
〈材料〉本もずく 150ｇ山椒の実 少々うなぎ蒲焼 1匹分ご飯 2合分酒 大さじ3みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ2水 100ml 〈作り方〉①もずくは水で戻して食べやすい長さに切る。②鍋に酒、みりん、しょうゆ、水を入れて火にかけ、もずくと山椒の実を加えて水気が無くなるまで煮る。③ボウルにご飯と細かく切ったうなぎ、②を入れて混ぜる。 ...
2022 05/27 17:02
弊社スタッフの奥さんでお料理上手な方が光海藻に遊びに来たので、 「海藻を使った美味しい料理って何ですかね？」と聞いてみました。「うちはハンバーグにひじき入れてるよー。できるだけ野菜いっぱい入れて、豆腐も入れたらヘルシーだし。」ということで、ヘルシーすぎるお豆腐ハンバーグ、作ってみました。〈材料〉豚ひき肉 150ｇ木綿豆腐 150ｇひじき...
2022 04/22 11:43
母の日の贈り物はもうお決まりですか？メッセージカード付き、送料無料の海藻ギフトセットをご用意しました。 いつまでも元気でいて欲しいお母さんに、美味しいおさしみわかめや 海藻のプレゼント、いかがですか？ ●海からの贈り物https://store.shopping.yahoo.co.jp/hikarikaisou/5005.html…...
2022 03/28 16:32
札幌に来る前はメキシコに住んでいた新入社員に、 「南米の料理で海藻に合いそうなものある？」と聞くと 「タコスとか合うんとちがいますかね。」という答えが返ってきたので タコスを食べたことないけど作ってみることにしました。近くの業務スーパーにトルティーヤとサルサソースが売っていたので、あとは肉と野菜を のせるだけ。今回は牛肉で作りましたが、...
2022 03/25 15:32
つい先日、お客様に「宝くじが当たったら、あなたどうする？」と急に聞かれました。「え？えーっと、旅行に行くとか、美味しいものを食べるとかですかね？」と答えると、 「あなた幸せだから、欲がないのね。」と言われました。正解の答えが何だったのか分かりませんが、今度宝くじを買ってみようと思いました。新商品のわかめソルトを使ってカプレーゼを作りまし...
2022 03/15 14:40
わかめ入りジャジキ作りました。以前ギリシャに住んでいたことのあるスタッフから教えてもらったギリシャ料理のディップです。 ギリシャヨーグルトとすりおろしたキュウリが入っていて、パンや肉料理、魚のフライに合わせても美味しいそうです。〈材料〉わかめ 10ｇきゅうり 1本ギリシャヨーグルト 200ｇにんにく 1かけレモン汁 レモン1/4分オリー...
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