[top]麺や椒(札幌市中央:グルメ-ラーメン屋)の紹介ページです。

札幌すすきののラーメン屋、麺や椒は【やみつきになる旨みと痺れ】をコンセプトに札幌店を2019/6/8（土）に開店致しました。
山椒にはデトックス効果、健康維持に繋がる「6大効能」があり、花言葉は「健康」「魅惑」という意味を持つ植物（香辛料）です。
また、【椒】という字は「山のいただき」という意味も合わせ持ち、麺やとしての“いただき”を目指すという思いも込めて『麺や椒』と命名しました。
担担麺はもちろん、皆様に喜んで頂けるメニュー開発を行って参りますので、是非ご来店ください。
現在、ミシュラン二つ星を獲得した名店の元鮨職人と共同開発を行った【特選中華蕎麦】の醤油、塩の2種を発売開始。 道産素材をふんだんに使用し、味に何層もの厚みをもたせることで“やみつきになる旨味”を演出。
お好みでぶどう山椒を加えることで旨味に爽やかな痺れが加わり「椒」らしい1品となっております！ 定番の担々麺も大好評を頂いております。 是非、お好みの一杯をご賞味下さい。