レサンのブログ記事
2014 05/29 21:14
2014年７月２日(水)泡会今回はポルトガル2種からスタート。ラストはシャンパーニュ地方で作られる甘口のワインで〆です・ＮＶ ルイス パト マリアゴメス スパークリング（ポルトガル）マリアゴメス（95％）/アリント（5％）・2007 ムルガニエイラ レゼルバ ブリュット（ポルトガル）品種：マルヴァジア・フィナ、セルシアル、ゴウヴェイオ・...
2014 05/29 19:52
2014年７月１６日(水) 三笠市会TAKIZAWA WINERY・・・◎2004年、北海道三笠市達布地区の南斜面、約1haを2年間かけて開墾し、毎年、少しずつ畑を広げ、現在、約3.0haの畑にピノ・ノワール2500本、ソーヴィニヨン・ブラン2700本、シャルドネ1000本など約8000本の木が育っています。2013年秋には念願のワ...
2014 05/29 07:00
まだ食べ終わっていないけど閉店ですって・・・そう、全部食べたらたべすぎですよね(笑)
2014 05/28 18:25
今日の夜は、こんな感じです。リスト以外にもさっぽろ藤野ワイナリーさんのキャンベルロゼスパークリングも飲んで頂きます。乾杯は余市のナカイシードル。爽やかなシードルがさらに美味しく感じる、暑い一日でしたね♪テーブル席はご用意いたしかねますが、カウンターのお席がございます。今日は、二次会に参加してくださる方何人くらいいらっしゃるのかしら？...
2014 05/25 16:41
思いがけず、というよりもすっかり忘れていた宮本輝の「錦繍」が帰ってきました。おいしそうな、チーズと共に。濁点をつけたくないな・・・という私のちいさなつぶやきにはこの本が影響を与えました。何かのワイン会でご一緒した方が宮本輝氏を絶賛していた。というのが、読んだきっかけ。で、久々にお会いできた彼女は、私にとってはじめてのワイン会に誘って...
2014 05/25 07:00
レサン泡会43回目 2014年6月4日 水曜日 19:30から毎月恒例のレサン泡会。シャンパーニュやスパークリングの飲み比べです。NV クレマンダルザス マルク・テンペピノ・オーセロワ50％ リースリング50％（樹齢30年) ビオディナミ認証のデメテールを取得NV ルネ・ブリッセ ブリュット ロンバール＆メドPN50% Ch...
2014 05/24 07:00
試飲会から帰ってきたら試飲ワインが待っていました(^∇^)3つとも近いポジションンパイプオルガンのバッハと相性良し。浅漬けのキュウリ皮と果皮とがぶつかる。きび砂糖でほんのり甘い卵焼きと寄り添う。カブの浅漬けもＯＫでした。トマトだと離れすぎでいびつに。ほうれん草や豚肉とで苦い水に。気になるワインもオファーもたくさんあるのですが、そんな...
2014 05/23 15:09
2014年6月25日 国産ワイン会 ◎北海道の新しいワイナリー◎中四国九州で最も古い歴史をもつワイナリー◎日本最古の民間ワイン会社の新しい自社管理畑◎新潟から北海道の余市に拠点を移されたワイナリーの 初リリースのワイン◎家族5人で葡萄の栽培から醸造、ボトリングまですべてをこなしている家族経営ドメーヌ・農家のシードル リタファーム&a...
2014 05/22 07:00
イタリアの元気溌剌のシュワシュワで喉を潤すスペインのカヴァは樹齢100年のブドウも使われています、カヴァだけれども瓶内熟成3年のこだわり洋ナシのみずみずしい爽やかな酸味の微炭酸のお酒、シードルみたいな感じ。香り豊かで、飲んだら意外とドライというのに早速気が付いてくれました。あさり、が食べ終わっていたのでアサリの汁をスプーンで飲んだ頂...
2014 05/21 13:00
お、カレー屋さんの電気がついているなんと、オープンの看板も出てるーもしや、今日だけ特別遅くまでやってる？？？と、入ってみましたが、やっぱりやっていませんでした。ですよねー。で、オーナーさんらしき紳士が追いかけてきてくださりＣＤを頂きました。プロデュースしたＣＤなのですって。ジャズのＣＤ、かっこいい～ゆっくり聞かせていただきます。あり...
エブリタウンは会社・ショップがよく判る地域情報サービスです。