レサンのブログ記事
2013 10/18 16:51
フランス料理のレストランのマダムのお話。 トラブルがあるたびに、 どんどん強く美しく輝いていきます。 脇役ですが シェフの加賀さんが かっこいいのですよ。 「何が良いものであるかしっていなけれならない、 というのが、加賀の料理家としての基本だった。 休みの日には本を読め。 優れた、小説や歴史書だとかを。」...
2013 10/17 11:56
お昼からボトルワインを飲んで頂きました。 マルセル・ラピエールの Raisins Gaulois よく、「あー、ヌーボーね」と間違える方がいらっしゃいますが ヌーボーとは新しい ボージョレは フランス南東部・リヨンの北に位置する土地です。特にワインの産地として知られています。 素晴らしい...
2013 10/16 13:54
「北大の近くなので タバコをすう、お若い方が多いかと思っていた」 と、初ご来店の素敵なマダム レサンは禁煙です。 お外に灰皿を置いております。 どちらかというと、 落ち着いた大人の方が来てくださいます。 どうぞ、安心していらしてください。 写真は ...
2013 10/15 22:40
昨日は超のんびりモードでした。 こんな日もあります(笑) 寒いし、雨降ってるし、連休明けだし。 台風が来るし・・・ というところでしょうか。 グラスを磨いて 新しくソフトドリンクのメニューを作り変えて ~レモンの香りのオーガニックハーブティーが増えました いまいさんの...
2013 10/15 17:57
泡会35 シャンパンを飲むのはどちらかのときだけ 恋をしているときと、してないとき(ココ・シャネル) いつ飲んでも素敵なシャンパン。 シャンパンがより一層 飲みたくなる季節ではないでしょうか。 シャンパンを開ける瞬間を想像するだけでもわくわくしてきます。 ハッピーになれるシャンパーニュ。 飲み比...
2013 10/15 11:56
お昼からボトルワインを飲んで頂きました。 マルセル・ラピエールの Raisins Gaulois よく、「あー、ヌーボーね」と間違える方がいらっしゃいますが ヌーボーとは新しい ボージョレは フランス南東部・リヨンの北に位置する土地です。特にワインの産地として知られています。 素...
2013 10/14 17:49
昨日の飲み放題付きパーティープラン ずいぶん 遅れていらした方がいらっしゃたので 1時間くらいサービスをしまして 23時まで延長していただきました。 ゆっくりと楽しんで頂けたようです。 3500円~ 120分ワイン飲み放題 (ソフトドリンク30種類あります) お料理は チキ...
2013 10/14 14:24
シチリアの赤ワイン 果物のカキの味と似た形でした。 なので、 カキの後にワインを飲むと えぐい水のようになります。 ご飯やジャガイモも最悪 かなり酸っぱいサラダは、かわすけれども ぶつかる部分もあるので、 余韻が長くなりません。 ちょっぴいびつな形に。 塩ゆでしたブロッコリーは大丈...
2013 10/13 14:07
不快なシーンを目撃 というか、 聞こえてしまいました。 わざわざ社長の悪口を言いふらしている、 なんて・・・ びっくり そんなことして、なんになるんだろ?? そうか、 似たような雰囲気、体型、タイプの方が 似たような行動をとっているな。 その件に関してのお告げかしら? なーんて...
2013 10/12 18:48
昨日、道新の販売所に行ってきました。 北19条西7 簡単に分かると思っていたのですが 道路をまっすぐ歩いていると 思っている住所とは違う数字になっていきます。 小雨が降り、 あたりがどんどん暗く・・・ 親切な学生さんが 「道路が、斜めになっているから・・・」 と、教...