沙羅茶館のブログ記事
2013 05/27 16:03
ハリオの新商品の手びきのコーヒーミルです。 本体横のレバーを倒すことで吸盤が作動し、机などに固定できる クリアでスマートな外観が気にいっています。 本体サイズは本棚にも収まる様、文庫本サイズを基準にし、収納 時はハンドルを本体に格納しておくことができます。 粉の容量も40gと、このサイズとしては十分ではないでしょうか 私としては、今...
2013 05/26 12:02
日本にはあまり馴染みの無い国、ブルンジ共和国は、中部アフリ カの内陸に位置し、北にルワンダ、西にコンゴ民主共和国、東に タンザニアと国境を接しています。 ２０１２年８月、ブルンジでアフリカではルワンダに続き二カ国 目となるカップオブエクセレンス(第一回ブルンジCOE)が開催さ れました。 ルワンダ同様に農園毎ではなくウォッシングステ...
2013 05/25 13:06
なかなか春の陽気・・にはなりませんね。 花もちょこっと鉢植えにしてみましたが、何か元気が無い様に 感じます。 裏庭には、椅子とテーブルもセットしましたが、まだ外でお茶 をしようかという気温ではないです。 いったい、いつになったら暖かくなるのでしょうかね・・・ ＊カフェの本日のケーキは ＊チーズケーキ ＊チョコレートケーキ ＊アッ...
2013 05/24 13:32
ある様で、捜す時ってなかなか無い物もありますよね。 私的には、オブジェとしても飾っておいても、ちょっと 気が利いている様な商品が好きで、結構あちらこちら捜 す時があります。 h concept（アッシュコンセプト）のクサの素材は、本 体は木と鉄でできていて、葉はポリエチレンです。 玄関先などに、さりげなく置いておくだけで、...
2013 05/23 12:23
カフェのアクセントにと思い、イームズのアームシェルチェアを 入れてみました。 色はいろいろ悩みましたが、どうせならハデな方がいいかなと赤 にしました。部屋がパッと明るくなった感じです。 遠くから眺めても目立っていいです・・ 今まで置いてあったヴェルナー・パントンの黒のパントンチェア は、廊下のスペースに飾りました これはこれで、...
2013 05/22 14:46
夏の冷たい裏メニューを試作してみました。 もうこれ以上メニューを増やしても・・・と思いながらも ついつい厨房の前で、エスプレッソのマシンをいじりなが らゴソゴソやってしまいます。 今日ご紹介するのは裏メニュー的な商品ですので、まだ価 格までは考えていません・・ ＊シェケラート イタリア風アイスコーヒーともいえるメニューです。 シェー...
2013 05/21 16:39
少々、最近エスプレッソにはまっているせいかも知れませんが 新しいメニューを考えている時は、結構楽しいものです。 新作が二品できましたので、ご紹介します。 ＊カフェ・ティラミス（¥600） トラーニのアイリッシュクリームシロップを少々入れ、本場イ タリアのパルマラット社のマスカルポーネチーズ、ミルクフォ ーム、エスプレッソと中身は濃い...
2013 05/20 12:15
最近では、家庭でもいろいろコーヒーの抽出器具にこだわりを持って 美味しいコーヒーを飲まれている方が多くなりました。 そこで、沙羅茶館がおすすめする抽出道具を、ちょっとご紹介したい と思います。以前のブログでも紹介はしておりますが、今日は、それ をまとめてみました。 この組み合わせは下記の様になっています。 ＊V60アームスタンド ...
2013 05/19 10:48
やっと我が家の桜が咲きました。 例年より１０日以上は遅い感じですね。 昨日は、少し暖かく感じたのもありますが、カフェの外にテーブル を出してみました。 もう少し暖かくなると、外の空気もいいものかも知れません。 今年は、アイス物のメニューもたくさんあります。 お子様用にはアイスクリームも用意してあります。 コーヒーゼリーもおすすめ...
2013 05/18 16:17
旭川はまだ春の陽気とはいきませんね・・ 冷たいエスプレッソも用意はしていますが、まだ少し早かった かなと思っています。 ＊アイス・カフェラテ(¥600) 冷たいミルクに熱いエスプレッソを注いで作る、ベーシックな アイスメニューです。 ＊アイス・カプチーノ(¥650) 少し大きめのグラスにアイスのエスプレッソを注ぎ、上にはふ わふ...
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