株式会社光海藻のブログ記事
2020 09/28 17:35
海藻を食べる国は日本と韓国くらいだと思っていませんか？今日は、世界の様々な地域で食べられている海藻や料理を紹介します。 南米ウルグアイでは「わかめ」や「アオサ」を獲って食べる習慣があります。ブニュエロといって塩味のフリッターにして混ぜて食べます。そのまま、もしくはレモン、マスタード、ウイスターソースなどをかけて食べるようです。 ウルグア...
2020 09/02 17:11
北海道には珍しく残暑が続いています。夏バテや熱中症に気を付けて、元気に乗り切りたいですね。海藻類を食べることで沢山の汗で失われるミネラルを補給しましょう。ひじきは鉄分、カルシウムをたっぷり含むので、貧血予防にも役立ちます。紫外線からも、暑さからも、コロナからも、大切な体を守らなくては…！戦闘モードに入ったわかめの新レシピ、戦うカラダに嬉...
2020 08/25 15:12
今日、お店に初めて来たお客様に「ここのおさしみわかめ、すっごく美味しいって友達に聞いて買いに来たの！」と言われました。お友達は市役所で買っていたそうですが、販売ができなくなってもう何年も経っています。外回りに行っていた経理のかおりさんが、「ちょっと！銀行のお姉さん、光海藻ののこと知ってたよ！五天山公園でわかめ買ったって！」と喜んで帰って...
2020 06/22 17:46
「夏らしい海藻レシピ、ないですかね？」隣の席のかおりさんに聞いてみると、「鯛のお刺身と、香味野菜と、海藻の入ったサラダいいんじゃない？」という答えが返ってきました。鯛のお刺身をサラダに入れるなんて、なんてゴージャスなのかしら。でも、その組み合わせは絶対に美味しいに決まってる…！そう確信して、ドキドキしながら鯛を買ってきました。 みょうが...
2020 06/12 17:07
暑くて火を使って料理をしたくない。だけど、栄養もあってちゃんとしたご飯を食べたい。そんなことを考えるのは、わかめだけでしょうか？ 家族の健康を支える主婦の皆さん、いいえ、一人で暮らしている方だって、そう思うはず。だって、私たちのカラダは毎日食べたもので出来ているんですから。 簡単だけど、きちんとご飯。明日の自分も元気でありますように！そ...
2020 06/05 16:13
緊急事態宣言が解除され、10日が経ちました。まだまだ油断はできませんが、晴れやかな気持ちでいっぱいのわかめです。手探りや、試行錯誤の日々ですが、今できることを精一杯やっていけたらと思っています。今日の海藻レシピは、めかぶ入り親子丼。トロトロのめかぶに、ふんわり柔らか卵、一味唐辛子が味のアクセントに。 短時間でできるので、パッと食べたい時...
2020 04/01 14:25
わんぱくだっていいじゃないか。にんげんだもの。光海藻の店内を全力で走り回っているちびっ子を見ながらそう思いました。元気な子供とは対照的に、一緒に買い物に来たお父さんはちょっぴり疲れているようでした。 見えない敵と戦うには、力と、覚悟と、免疫力が必要なはずです。体にいいものを食べて、腸内環境を整えることも大事ですが、笑うことも、NK細胞を...
2020 03/24 15:24
新しい海藻レシピが思いつかずに、腕を組みながらグルグルお店を回っていると、めかぶちゃんが近くを通りかかりました。正直に、「海藻レシピが浮かばない。」と打ち明けると、「パンにはさんで美味しい海藻ってどうですか？」と嬉しいヒントをくれました。 それからの私の記憶はあいまいで、気が付くと、野菜とひじきがたっぷりのわんぱくサンドが完成していまし...
2020 03/09 15:46
新型コロナの感染拡大による自粛で、あまり外に出られない日々が続いていますね。 学校も一斉休校、テレワークなどでお家ごはんが増えて大変、という方も多いのではないでしょうか。少ない材料でパッと作れて簡単、しかも美味しいレシピが必要ですよね。あおさ海苔としらすのパスタはペペロンチーノ風だけど、隠し味のがごめ昆布茶が入ってほんのり和風。細めのパ...
2020 02/26 15:53
こんにちは。光海藻のわかめです。光海藻のあおさ海苔は三重県産と長崎産の2か所から、その時に一番いいものを仕入れています。 お店ではみそ汁にあおさ海苔をぱっと入れて、ご来店のお客様に試食してもらっています。雪が降って寒い日は、「おみそ汁飲んだら体が温まったわ。ありがとう！」とお礼を言ってくださる方も。 みそ汁もいいけど、かき揚げも美味しい...
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